“技术”代替“努力”：国家食品添加剂监管成效显着

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中国经济网北京10月31日电(记者朱兰)31日，国家市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，介绍全国食品添加剂监管综合治理工作开展情况。会上透露，今年4月国务院食品安全办等六部门联合公布《食品添加剂滥用综合治理方案》以来，全国市场监管部门共查处超范围超限量使用食品添加剂案件13180起，罚款、没收9038万元，移送公安机关刑事立案89起。综合管理活动已取得阶段性成果。国家市场监督管理总局食品安全司司长孙汇川表示，食品添加剂的合理规范使用有利于保障食品安全。人们不喜欢的不是食品技术，而是非法添加和滥用食品添加剂的辛苦工作。此次综合治理措施严格落实食品安全“四个最严要求”，具有五个主要特点：一是开展覆盖农田到餐桌各个环节的全链条整治，加强部门间、区域间联动监管。二是重点关注食用农产品生产源头引入的风险、食品添加剂生产销售管理薄弱环节、食品添加剂“双过剩”对食品生产和餐饮加工过程造成的干扰、精准监管等四个重要问题。e 食品添加剂的销售。三是坚持“非必要不添加食品添加剂”的原则，倡导“双减”措施，减少食品添加剂种类和剂量。四是加强行业指导，引导行业协会鼓励企业规范使用、标注真实。五是严厉打击食品添加剂非法滥用行为。国家市场监管总局食品抽检司一级巡视员李启健提供的抽检数据进一步佐证了治理的有效性。 2025年前三季度，全国抽检食品添加剂227.45万批次；不合格率为0.93%，比去年同期下降0.02个百分点。国家市场监管总局食品生产经营司副司长郭向丹介绍了针对肉类产品等类别的监管措施消费者非常关心的管道和饮料。在肉类产品领域，市场监管总局通过修订生产许可证审查细则、制定六项风险管理清单、制定肉类产品生产监督检查操作指南等强化企业主体责任。在饮料领域，市场监管总局不仅加强管理和许可标准，还指导中国饮料工业协会88家企业发起高质量发展倡议，推动实施“双减”行动。孙汇川表示，下一步，市场监管总局将继续会同有关部门开展综合治理工作，进一步加强食品添加剂生产、使用的安全监管。强化管控有效性，切实保障公众“舌尖上的安全”，让消费者吃得放心。