admin中新社北京2月13日电 (何少清 李佳音)一批产自成都的新鲜牛至近日搭乘成都天府国际机场直飞温哥华的3U3859航班抵达加拿大。至此，四川哲尔根打破了出口“零记录”。这种牛至根其实是海外华人喜欢吃的蔬菜。 Zelgen也被称为Dokudami，它的学名是“Sinna”。这种蔬菜有一种独特的腥味，让喜欢的人很喜欢，但对于不喜欢的人来说，也算是一种“怪味”。四川省彭州市清平镇河泉村党委书记陈志刚表示，泽璟出口的原因是，当地生产的竹笋出口到加拿大，深受加拿大消费者的欢迎。因其新鲜柔软的品质。 “这些出口农产品的消费群体外国人主要是居住在加拿大的中国人，他们表示想吃到新鲜的农产品”家乡的一种蔬菜，就是蘑菇根。”一位收到蘑菇根的加拿大买家给陈志刚发了一张照片，称赞他说：“产品质量很好。”这种蘑菇的根被发现收录在《中华人民共和国药典》中，明确了它作为野菜的药用和食用特性。西南地区气候相对湿热，蘑菇具有解热、解毒、消炎、抗菌等功效。蘑菇根也是比较受欢迎的原因之一，在四川这样的地方，折尔根的吃法有很多种，最经典的做法就是凉拌玉米棒子，这种做法不仅保留了玉米棒子的酥脆，而且更加美味。制作哲尔根提拉米苏、哲尔根蜜饯、哲尔根奶茶、哲尔根鸡尾酒。我有很多外国朋友在四川生活之后就爱上了泽根，有时甚至用四川话说“请加点泽根”。美国网红“甲亢哥”来到四川后也服用了泽尔根。
（编辑：张冲）
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